Este equipo esencial para panaderías divide con precisión la masa fermentada en pesos preestablecidos (30g–2000g, tolerancia de ±1%) y la da forma automáticamente en rodajas lisas y uniformes. Adecuado para panecillos, bagels, bollos y más, garantiza tamaño, forma y textura consistentes al mismo tiempo que optimiza la producción para panaderías y procesadores de alimentos.

El pastel de luna de pasta de semilla de loto con yema de huevo salado es una popular pastelería china conocida por su combinación única de una salada yema de huevo de pato salado envuelta en dulce pasta de frijol rojo o pasta de semilla de loto, todo ello encerrado en múltiples capas de masa escamosa y crujiente. Este delicioso manjar ofrece un equilibrio perfecto de sabores dulces y salados. Nuestra línea de producción especializada está diseñada expertamente para fabricar este y otros productos similares de pastelería con múltiples rellenos con precisión y eficiencia.

Esta línea de producción de pan es ideal para panaderías de pequeño a mediano tamaño, procesadores de alimentos y cadenas de restaurantes. Permite una producción eficiente de diversas variedades de pan en diferentes formas y sabores, al tiempo que reduce costos y garantiza un rendimiento constante y de alta calidad. Con un proceso de prensado de masa en tres etapas, preserva la textura natural de la masa y admite un tamaño preciso y ajustable con variación mínima de peso.

Esta línea de producción de pan multicapa integra un sistema de control PLC con un sistema de detección fotoeléctrica para un funcionamiento preciso y ajustable. Cuenta con una máquina principal de formación primaria, máquinas de formación secundaria/terciaria, una línea de corte, un transportador de transición, una máquina de relleno y una unidad de amasado o corte con cuchillas. Capaz de producir múltiples variedades simultáneamente con velocidad, tamaño y peso personalizables, su diseño único crea pan con capas y colores distintivos, mejorando el atractivo y la innovación del producto para satisfacer requisitos específicos de capacidad.

Esta línea de producción especializada está diseñada para la fabricación eficiente y versátil de productos de pan plano relleno — un plato popular a nivel mundial que consiste en masa (fermentada o no fermentada) envuelta alrededor de rellenos salados, generalmente preparados por salteado en sartén, horneado o asado a la parrilla.

Diseñada para hojaldre, tartas de huevo, pasteles daneses y más, esta máquina cuenta con un rodillo recubierto de cromo duro para un rendimiento antiadherente y duradero. Automatiza el estirado, el enrollado y la extracción de la masa, permitiendo que un operario gestione múltiples unidades y reduciendo los costos de mano de obra. El estirado controlado por PLC garantiza una calidad y grosor consistentes. Dispositivos de corte personalizables y longitudes de banda transportadora están disponibles para satisfacer las formas específicas de los productos y los requisitos de diseño.

Esta línea de producción integra los procesos de homogeneización de masa, corte en rodajas, separación y doble laminación. Soporta un moldeado versátil —incluyendo formas triangulares, hexagonales, anulares y de quincunx— con un cambio rápido de cortador. Utilizando tecnologías patentadas, el equipo garantiza un tamaño y forma consistentes del producto, ofreciendo un rendimiento fiable como solución ideal para la fabricación de croissants.

Integrando procesos automatizados de formación y corte, esta línea de producción admite conformado flexible y cambios eficientes. Sus innovaciones patentadas garantizan la salida fiable de croissants uniformes en diversas geometrías, ofreciendo simplicidad operativa y resultados consistentes: una base ideal para una producción panadera versátil.