Especificaciones Técnicas
| Ítem | Especificación |
|---|---|
| Modelo | HM-32E / HM-32D / HM-32G |
| Capacidad | 32 bandejas (400 × 600 mm cada una) |
| Voltaje | 380V, 3 fases |
| Aislamiento | Lana de roca de 135 mm (100 kg/m³) |
| Dimensiones (L × A × A) | 1600 × 2745 × 2750 mm |
| Peso Neto | 1900 kg |
1. El diseño especial del conducto de aire garantiza una convección eficiente y una distribución uniforme de la temperatura.
2. Las tomas de ajuste de aire de tres etapas satisfacen los diversos requisitos de calidad de horneado para diferentes productos y estaciones.
3. Las opciones de doble velocidad de viento (rápida y lenta) permiten una circulación óptima del aire caliente para un equilibrio entre la velocidad y la calidad del horneado en diferentes alimentos.
4. El aislamiento hecho de lana de roca de 100 kg/m³ y 135 mm de grosor ofrece un rendimiento térmico superior con pérdidas mínimas de calor y eficiencia energética.
5. La cámara del horno y la superficie exterior están construidas con acero inoxidable 201 duradero para seguridad e higiene.
6. [Opcional] Control de velocidad de frecuencia variable para ajustes extensivos de circulación de aire.
7. [Opcional] Sistema de vapor doble disponible.
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